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根据葡萄酒种类的不同葡萄酒品尝次序如下：
——干红和干白葡萄酒应在甜葡萄酒之前品尝。
——白葡萄酒要在红葡萄酒之前品尝。
——新酒要在陈酒之前品尝。
——淡薄的酒要在浓厚的酒之前品尝。
——二级酒通常在一级酒之前品尝。
品酒的温度把握和最佳饮用温度：
——红酒开瓶时的温度不应超过室温。
——没有一种葡萄酒可在超过20℃中久存。酒温超过20℃尝不出真味。白葡萄酒要冷饮但非冰冻，在10—12℃之间最好。
——玫瑰红酒和白葡萄酒的饮用温度一样。
——酒质淡薄的红酒在13—15℃之间较好。
——起泡酒该在7—8℃左右。
现在很多人都知道大概怎么喝葡萄酒，但是品酒就需要讲究一些了。大部分葡萄酒都有其独特的香气、味道和质地。但是如果您仅仅是在一种社交场合中简单喝一两杯葡萄酒，其实这样根本无法完全欣赏到酒微妙之处。因为在酒吧或者餐厅中，周围的干扰因素也许会分散你对葡萄酒的注意力；比如吸烟的烟雾和香水的味道，或者葡萄酒由于侍酒的温度不对破坏了品酒的感觉，使它失去了原有的风味。
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